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问答:烹饪与气候变化相交时

澳门永利在线娱乐场 2018-10-12 04:01:01 奇点

非洲大陆的碳排放量是世界上最低的,但在气候变化的破坏性影响中损失最大,肯尼亚环境保护主义者万吉拉·马塔伊本周表示,在发生清洁烹饪会议期间,马塔伊向新闻周刊发表讲话

星期四和星期五在纽约它突出了危险,特别是对妇女和女孩,以及用木头和木炭烹饪对环境的影响4M人每年因不洁净的疾病而死亡#cookstoves清洁炉灶可以拯救生命http:// tco / bUdwnGfL0j @lvzwestcott Maathai表示,非洲大陆应该更加认真地对待气候变化至关重要,“因为我们不仅无法控制这些排放来自哪里,我们将遭受最大的痛苦”2010年,北美每人产生14493公吨的二氧化碳排放量,而非洲大陆的人均二氧化碳排放量仅为1128公吨

来自美国能源信息署的数据尽管中国的碳排放量很大,但亚洲大陆的平均水平仅略高于35公吨,低于世界平均每人4524公吨气候变化“将对非洲产生严重的不良后果”,世界银行表示,很可能威胁非洲大陆许多国家的经济和生计世界正在走向有史以来最热的一年,因为有消息说今年10月是国家海洋和大气管理局公布的最温暖的一年周四跟上这个故事,现在订阅更多Maathai是肯尼亚内罗毕大学Wangari Maathai和平与环境研究所(以她的母亲命名)的项目负责人,该组织研究环境可持续性和社区外展她服务作为今天在纽约举行的全球清洁炉灶联盟的顾问,以及同时也是美国国务院支持的wPOWER项目负责人,该项目旨在减少非洲大湖地区的碳排放,同时赋予妇女和女孩权力

在肯尼亚,84%的人口以明火或依靠固体能源做饭

据该联盟称,烹饪和取暖每年造成15,676人死亡

家庭空气污染导致烹饪产生的烟雾占发展中国家黑碳的20%左右以下是新闻周刊与Maathai谈话的摘录:为什么要做更多人们使用清洁炉灶是一个重要问题

我还没有找到另一个涉及许多不同要求的问题:气候变化问题,妇女和妇女赋权问题,以及从某些技术中解脱出来的妇女节负担健康问题对我来说令人惊讶的是,在我对它充满热情之前我对此并不了解,而且,解决方案如此简单,看着每个人每天都做很多次的烹饪问题

在这些女性中,一天三到四次他们对[有害的烹饪烟雾]的曝光非常激烈,因为非洲对气候变化很感兴趣吗

有哪些主要关注领域

有一个很大的兴趣,应该有尽管非洲和撒哈拉以南非洲地区的排放量很少,但我们失去的最多科学家们说气候变化会对撒哈拉以南非洲产生不成比例的影响我们作为一个大陆必须更严肃地对待气候变化,因为我们不仅无法控制排放来自哪里,我们还会遭受最大的痛苦这是我们致力于气候正义运动的原因之一,基本上说必须承担差别承担和承担责任并对将要发生的事情感兴趣我们不仅对正在发生的事情感兴趣;我们必须为可能会非常引人注目的事情做好准备我们已经看到了干旱,我们已经看到完全荒谬的降雨模式,因此影响了完全是雨水灌溉的农业系统我们的大部分食物来自农业这是雨水喂养所以它影响了我们所知道的许多生活 它在非洲成为一个更紧迫的问题吗

是的,它正在获得动力有很多原因,其中一个原因是,我们已经看到了已经发生的影响我们看到事情发生之前没有发生的事情我认为肯尼亚的一个机会是我们拥有的机会一个相对绿色的能源网,我们依靠水电和地热[能源]是的,我们有热能和其他[创造能源的方法],但我们有机会和政治领导致力于绿色网格我们必须保护我们的森林,因为水力是由河流驱动的那些河流来自山区,那些山脉是森林覆盖的,如果你砍伐它们,你会破坏支持这些河流的系统对我们来说,对于我们,女人,能源和环境来说,这种关系真的很重要一,气候变化如何影响妇女和女孩

主要的[问题]甚至是把所有的柴火都烧成燃料炉灶

他们最终剥夺了土地,砍伐森林,因此经常砍伐幼树,因为这就是你可以很容易地砍伐和携带的东西砍伐森林来维持他们的森林生计这是一个自我毁灭的系统,但它是生存周期的一部分他们必须这样做,他们必须做饭,他们会做饭你对女性的生活和他们花费的时间有影响,花费的时间花在木柴上没有更多的柴火,当他们砍掉最后一棵树时可能会发生在某些地区,然后他们必须去寻找其他生物质来源,无论是牛粪,叶子,玉米棒子,还是他们能找到的任何东西当然,你会受到他们正在做的烹饪,家庭空气污染和空气中辅助污染物的影响;煤烟和对气候的影响,更不用说他们自己的生命和健康对我来说,它只是如此重要的一部分如果我们要介入,让我们干预女性,能源和气候的关系什么是在肯尼亚使用传统烹饪方法的一些替代方案,您希望用什么

有许多当地工匠提出改进的炉灶你有炉灶和燃料,包括[液化石油]天然气和乙醇,但我们确实有一些更加加工的生物质燃料,如颗粒,煤球你想要的在燃烧过程中实现更高的效率,因为排放来自低效的燃烧过程所以如果你能更有效地燃烧,那么你可以减少排放,当然也可以减少污染

所以你要结合它,改善燃烧和燃料一些人们一直在谈论食物的味道如何与清洁烹饪方法不同当试图让人们适应干净的炉灶时,这会是一个问题吗

很多人觉得有时食物的味道会改变我真的很喜欢[尼日利亚]参议员[Abubakar Bukola] Saraki前几天说的,“你说Jollof rice在用柴火煮的时候味道更好它值得为你的生命带来风险吗

“这是你必须做出的选择也许这是真的也许它不是 - 除了关键点它只是他们的健康更重要我认为我们可以找到方法来确保味道不会进入我听到很多人说Jollof米饭的味道不一样,如果没有用木柴做的话味道值得http:// tco / 3IXTQje1H4

作者:年萝蜀

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