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如何建立更好的炉灶

澳门永利在线娱乐场 2018-10-12 10:14:01 奇点

发展中国家每年有多达400万人因为烟雾和其他污染物造成的疾病而死亡,每次他们开火为家人做饭时都会填满家园

外交官,美国政府官员,制造商和倡导者周四聚集在纽约会议上,想出办法减少这个数字

全球清洁炉灶联盟的执行董事Radha Muthiah称这种污染是由于使用木材,煤炭,木炭和粪便等固体燃料造成的“无声杀手”

妇女和儿童面临的风险最大

世界上近一半的人口,即30亿人,每天使用污染炉灶做饭,家庭空气污染是发展中国家继心脏病,中风和慢性阻塞性肺病之后的第四大健康风险

“在世界的某些地方,特别是我来自加纳,非洲,整个非洲大陆的地方,我们烹饪的方式也会影响我们的生活方式和对环境的影响加纳外交和区域一体化部长汉娜•泰特(Hanna Tetteh)在世界清洁厨师大会(World Clean Cookstove conference)的小组讨论会上说

虽然目前还没有标准定义什么是“干净”的炉灶,但会议上展出的一些模型是使用固体燃料替代品的炉子,包括乙醇凝胶 - 一种旨在减少溢出燃料颗粒的煤油替代品和液化石油气瓶

使用太阳能来燃烧炉灶是另一种选择

全球清洁炉灶联盟表示,清洁炉灶也意味着改变人们烹饪食物的方式

现在订阅这个故事以及更多内容联盟是由前国务卿希拉里克林顿于2010年发起的

在纽约举行的为期两天的会议上,宣布了一些投资和赠款,以让更多家庭使用干净的烹饪

“这是一个非常大的问题,也是我们可以解决的问题,”环境保护署(EPA)的管理员吉娜麦卡锡周四告诉新闻周刊

她说,包括美国环保署和能源部在内的一些美国政府机构正在测试炉灶和技术

根据该联盟的数据,中国和印度的家庭空气污染死亡率最高

中国约有45%的人口依赖固体燃料,导致每年超过100万人死亡

在印度,63%的人口依赖固体燃料,每年死亡人数也超过100万

在乌干达,97%的人依赖固体燃料,每年有13,000人死于相关疾病

据该联盟称,妇女和儿童每天可以花费长达五个小时来收集烹饪用的燃料

这是一项体力要求高且耗时的任务,其安全性也存在风险

据世界卫生组织称,它可能导致肺癌,心脏病,中风和肺炎

2013年,该联盟的合作伙伴在7个国家分发了1170万个炉灶

该集团的目标是到2020年有1亿家庭采用清洁烹饪

作者:莘礅

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